廃棄をなくしたい! SDGsにならったフィトザイムトマトから生まれた美味しいスープ

割れやサイズがちいさいなどの規格外のトマトはどうしても商品にならずに廃棄されてしまいます。そのロスをなくしたい農家さんとフィトザイムトマトの栄養をいつでも味わってほしいという弊社の想いがかさなったことがきっかけで開発がはじまりました。

食べて満足いただけるよう野菜もふんだんに使用し(満腹)、そのおいしさで幸せに(幸福)なってほしい。もちろん、ファスティングの前後食としても召し上がっていただけるような味付けで開発いたしました。(回復)

3つの“フク”を考えて生まれたベジ復テンペスープを是非ご賞味ください。

フィトザイムトマト

弊社の植物性乳酸菌発酵飲料 「ファストザイム」その製造過程からでる残渣をさらに6か月以上熟成発酵させて生まれた植物活性液『フィトザイム』 を使用して育て上げたのがフィトザイムトマトです。循環させることで無駄ない商品開発をしています。

栽培床として土を使わず化石サンゴを使用しています。土を用いない事で害虫や病原菌の発生を減らせることや、そのまま何年も再利 用できるため、環境にやさしく安定して栽培が 可能になります。そのため丈夫で病気になりにくく、「栄養」と「おいしさ」を体いっぱいに溜め込んだミニトマトに育つのです。

ミューバナディス

スープのベースにはミネラル成分をバランス良く含む亜鉛・ケイ素含有天然水「ミューバナディス」を使用しています。軟水の為、まろやかで食べやすい味に仕上がります。

白大豆テンペ

北海道の契約栽培農家さんが丹精込めて育てた大豆を皮丸ごと熟成発酵させ作られたテンペ。大豆の良質なタン パク質、ビタミンB群や必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルなど、豊富な栄養素が多く、健康維持に最適です。

竹焼き塩 「極」

竹に詰めた海塩を高温1000度の炭窯で1週間焼き上げた竹塩です。炭窯の温度、火加減、焼き加減を絶妙にコントロールすることで、石のように硬い、還元力の高い塩を作り上げました。酸化還元力が高く、カリウムなどのミネラルを豊富に含んでいる為、塩分が気になる方にも嬉しいお塩です。ベテラン炭焼き職人の”極みの技”が詰まっています。

冷製でも

冷蔵庫で冷やして前菜の一品に！写真は巴馬火麻ナッツとイタリアンパセリをトッピングしたもの。食卓をおしゃれに彩ります。
小さいお子様にも食べやすく、世代を問わず美味しくお召し上がりいただけます。